Analytical writing – viết bài phân tích bằng tiếng Anh trong môi trường kinh doanh (phần 2)

analytical writing viết bài phân tích phản biện bằng tiếng Anh phần 2
marketing foundation

Tomorrow Marketers – Trong bài viết ở phần 1, TM đã cung cấp cho bạn những thông tin cần cân nhắc trước khi viết bài phân tích, phản biện bằng tiếng Anh. Trong bài viết này, TM sẽ cùng bạn đi qua từng bước cụ thể để xây dựng một bài viết phản biện hoàn chỉnh, có cấu trúc logic, chặt chẽ và mang tính thuyết phục cao khi đánh giá một vấn đề kinh doanh cụ thể.

Xem xét ví dụ dưới đây:

Bạn nhận được một email của consultant về chiến lược gia tăng lợi nhuận cho nhà hàng Hanoi Garden (một nhà hàng cao cấp chuyên về các món Việt, phục vụ chủ yếu thực khách nước ngoài): 

“After adding several vegetarian entrees to its dinner menu late last year, Hanoi Garden experienced a 21 percent increase in the average number of entrees ordered each evening. Furthermore, restaurant reviewers have viewed menu innovations at other dining establishments favorably, writing positive reviews. Therefore, Hanoi Garden should continue to expand the vegetarian offerings on its menu by replacing several meat entrees with salads, as well as adding meatless appetizers and side dish options. Doing so will allow Hanoi Garden to gain a competitive advantage over other local restaurants and increase its profits.”

Nhiệm vụ của bạn là trình bày quan điểm của bản thân về chiến lược này với chủ nhà hàng Hanoi Garden. 

Bước 1: Hiểu lập luận cần phản biện/ủng hộ/đánh giá

Bước này đặc biệt quan trọng khi bạn đang tranh luận tìm giải pháp qua email nơi có nhiều người cùng tham gia. Hãy bắt đầu bằng cách đặt các câu hỏi:

  • Vấn đề đang bàn tới là gì? Kết quả cần đạt được là gì? 
  • Kết luận ở đây là gì? 
  • Đâu là các luận cứ (premise) và luận chứng (evidence) được đưa ra? 

Trong email trên, vấn đề đang được bàn tới là cách thức để gia tăng lợi nhuận cho nhà hàng Hanoi Garden.

Kết luận hay giải pháp mà consultant đưa ra là “Hanoi Garden should continue to expand the vegetarian offerings on its menu by replacing several meat entrees with salads, as well as adding meatless appetizers and side dish options.” (Hanoi Garden nên tiếp tục thêm vào menu các món chính nửa chay bằng cách thay thế một số món thịt bằng salad, cũng bổ sung các món khai vị không có thịt và các lựa chọn đồ ăn kèm). 

Một số bằng chứng tác giả đưa ra để bảo vệ lập luận của mình: 

  1. Thêm món chính nửa chay → Số lượng đặt món tăng lên
  2. Các nhà hàng khác cũng thay đổi menu → Nhận được review tốt
  3. Nhiều món hợp nhu cầu + review tốt → Tăng sức cạnh tranh của nhà hàng, thu hút được nhiều khách hàng hơn so với đối thủ
  4. Thu hút thêm khách hàng → Lợi nhuận tăng 

Tóm tắt toàn bộ lập luận:

Hanoi Garden nên thêm vào menu các món nửa chay vì làm vậy sẽ giúp gia tăng lợi nhuận. 

Đọc thêm: Profit case – Chiến lược tối ưu hóa lợi nhuận trong khủng hoảng kinh tế của Starbucks

Bước 2: Lựa chọn các luận điểm bạn sẽ đưa ra

  • Xác định các “lỗ hổng” lập luận từ premise tới conclusion, các giả định (assumption) mà tác giả đưa ra 
  • Trong trường hợp bạn muốn phản biện: Xác định những thông tin, lập luận mà bạn có thể đưa ra để chỉ ra các lỗ hổng này, các tình huống mà assumption của tác giả sẽ không còn đúng
  • Trong trường hợp bạn muốn ủng hộ: Xác định những lỗ hổng trong lập luận và những thông tin mà bạn có thể đưa ra để giảm bớt các lỗ hổng này, giúp lập luận trở nên chặt chẽ hơn. 
Trong khóa học Business English tại Tomorrow Marketers, học viên sẽ được thực hành phân tích lập luận của người khác trong các chủ đề kinh doanh đa dạng, từ đó sử dụng phương pháp lập luận và phân tích lập luận để viết bài phản biện một cách logic và chặt chẽ. Tham gia khóa học ngay hôm nay để cải thiện tư duy phản biện, lập luận & rèn luyện kỹ năng viết tiếng Anh chuẩn kinh doanh quốc tế, chuẩn bị thi tuyển & làm việc tại các tập đoàn đa quốc gia. 

Một số assumption của tác giả và cách để phản biện lại chúng: 

  1. Vì trong quá khứ việc thêm các món nửa chay vào menu đã giúp tăng lượng đặt món nên thêm salad vào menu sẽ đạt được kết quả tương tự → Lượng đặt món tăng có thể do nguyên nhân khác, hoặc món nửa chay giúp tăng lượng đặt món chưa chắc đã là salad. Chưa có bằng chứng cho thấy thêm món ăn kèm nửa chay sẽ giúp tăng lượng đặt món, bằng chứng chỉ có với món chính. Ngoài ra, có thể trong menu hiện tại đã có đủ các món mà thực khách muốn, nên việc thêm món lần này sẽ không giúp gì cho doanh thu và lợi nhuận nữa.
  2. Vì các nhà hàng khác đã thay đổi menu và nhận được review tốt, việc thay đổi menu của Hanoi Garden cũng sẽ nhận được review tốt → Có thể các nhà hàng khác đã thay đổi cả cách chế biến, nguồn gốc nguyên vật liệu, hoặc thêm các món thuộc các vùng miền khác. Nếu bản chất của việc thay đổi là khác nhau thì thái độ của reviewer sẽ khác nhau.
  3. Việc thay đổi menu bằng cách thêm salad, thêm món ăn kèm và khai vị, cộng với review tốt sẽ khiến khách hàng hiện tại gọi món nhiều hơn & thêm khách hàng mới → Tác giả không cung cấp được bằng chứng nào cho thấy review tốt sẽ mang tới nhiều khách hàng hơn.
  4. Việc thay đổi menu giúp nhà hàng nhận được review tốt hơn, từ đó mang lại lợi thế cạnh tranh với các nhà hàng khác → Nhà hàng thu được thêm khách hàng không có nghĩa là các nhà hàng khác sẽ mất khách hàng. 
  5. Lợi nhuận thu về trên mỗi món được thêm vào phải nhiều hơn hoặc bằng lợi nhuận thu về trên mỗi món bị thay thế → Nếu điều này không xảy ra thì ngay cả khi nhà hàng tăng được lượt đặt món thì không có nghĩa là lợi nhuận sẽ tăng lên. 

Đọc thêm: 5 chỉ số ảnh hưởng đến lợi nhuận mà Marketing & Sales nên theo dõi

Một số bằng chứng giúp củng cố cho lập luận: 

  1. Bằng chứng, chẳng hạn như khảo sát khách hàng, cho thấy khách hàng địa phương thích salad, món khai vị và đồ ăn kèm không thịt.
  2. Bằng chứng, chẳng hạn như khảo sát khách hàng, giải thích lý do khách hàng chọn nhà hàng này mà không phải nhà hàng khác.
  3. Bằng chứng, chẳng hạn như khảo sát các nhà phê bình ẩm thực, hoặc nghiên cứu về xu hướng ăn uống tại nhà hàng chứng minh được rằng thay đổi menu sẽ giúp mang lại review tốt hơn. 
  4. Bằng chứng dưới dạng báo cáo hay dự báo tài chính cho thấy lợi nhuận sẽ gia tăng khi số lượng đặt món tăng và món ăn trên menu thay đổi. 

Bước 3: Xây dựng cấu trúc cho bài viết

  • Xác định các ý chính của từng đoạn.
  • Với mỗi đoạn, xác định các luận điểm và bằng chứng sẽ đưa ra.

Để phản biện ý kiến của consultant, bài viết có thể chia thành 5 phần như sau: tóm tắt lại lập luận gốc, phản biện một số assumption của tác giả, đưa ra đề xuất giúp củng cố lập luận & kết luận.

  1. Tóm tắt lại lập luận của consultant
  2. Assumption: increased orders = increased profits
  3. Assumption: reviews will be positive & reviews drive a change in customer behavior
  4. Assumption: demand for salads, etc. & menu choices changing customer behavior
  5. Evidence that would strengthen the argument
  6. Conclusion

Bước 4: Viết bài & kiểm tra lại

Lưu ý các tiêu chí viết bài phân tích để chất lượng bài viết tốt nhất có thể. 

  • Ngôn ngữ trực tiếp, đơn giản, tránh dùng quá nhiều từ chuyên ngành
  • Sử dụng từ nối tạo mối quan hệ giữa các câu và đoạn
  • Đa dạng cấu trúc câu
  • Sử dụng ngữ pháp chuẩn

Giả sử bạn được chủ nhà hàng Hanoi Garden yêu cầu đánh giá giải pháp của consultant, dựa trên các phân tích phía trên, bài viết hoàn chỉnh có thể được viết như sau: 

The business consultant recommends that Hanoi Garden Restaurant change its menu, specifically by replacing some meat entrees with salads and adding other vegetarian options. This strategy will, according to the consultant, give the restaurant an advantage over other area restaurants and be more profitable. Certainly this argument would be compelling if it were credible. However, the argument relies on unsupported assumptions and is therefore unconvincing.

The consultant supports this proposal in part by stating that it will increase the restaurant’s profits. Even if the plan works as intended and Hanoi Garden enjoys greater market share and more customers, profits may not follow. A higher volume of food orders will result in higher profits only if the total margin is greater. If these new items cost more to make than the old items, or if the restaurant cannot charge as much for them, or some combination of the two, even greater sales may not lead to greater profits. Unless data is provided to address this issue, the restaurant’s management cannot be sure that this alleged benefit of the plan will come to pass.

Moreover, it is far from certain that customers will respond positively to changes in the menu. The consultant implies that reviewers will write positive reviews after the changes, because they have written positive reviews about changes to the menus at other restaurants. However, no information is provided about what those changes were. Perhaps those restaurants shifted to using more locally sourced, organic ingredients, or perhaps they incorporated items from diverse cuisines into their offerings. Even if those restaurants did begin serving more vegetarian food, maybe they prepared the food in an exceptionally delicious manner and that is what reviewers responded to—not the change to the menu itself. Finally, there is no evidence that restaurant patrons act on what they read in reviews. They may continue to visit the establishments they know and love, no matter how enticing a review may be. Without knowing more about what factors influence reviews and how reviews influence customer behavior, management should be skeptical of the effects of this plan.

In addition, the consultant assumes that the restaurant’s experience with adding a few unspecified vegetarian entrees to the menu supports the specific recommendation to add salads and non-entree dishes. First, there is no evidence that adding the new entrees actually increased sales of entrees, other than the fact that the two events happened at the same time. Perhaps entree sales would have gone up for some other reason, regardless of the menu change. Second, maybe Hanoi Garden customers like hearty bean-and-rice casseroles and will be uninterested in salads. Finally, there is no evidence to support the idea that vegetarian side dishes and appetizers will be well received. Indeed, since the restaurant has already expanded its vegetarian offerings, perhaps customer demand for this food is already being satisfied and further offerings will have no effect. 

Hanoi Garden  management should ask the consultant to provide more data to support her assumptions. A survey of local residents could confirm what people who dine out want to see on restaurant menus and how they decide to visit one restaurant over another. Conversations with restaurant critics or research into dining trends would give more insight into whether the proposed menu changes would garner the positive reviews that the consultant anticipates. A detailed breakdown of costs and prices of current and proposed menu items, at different volumes, would help management determine whether changing the menu would increase profits. 

Unfortunately, because the consultant has not provided these types of evidence, management should not rely on her plan to improve the business.

Tạm kết

Bài viết trên đây là từng bước phân tích lập luận, tìm kiếm bằng chứng, xây dựng cấu trúc lập luận và viết bài hoàn chỉnh, giúp bạn hình dung rõ ràng cách thức để viết được một bài viết phân tích, phản biện hoàn chỉnh bằng tiếng Anh, phục vụ cho việc trao đổi thông tin hay tranh luận về các vấn đề kinh doanh trong công việc của mình. 

Analytical writing hay critical writing là một trong ba nhóm kỹ năng chính được đào tạo tại khóa học Business English tại TM, bên cạnh hai kỹ năng có mối liên hệ chặt chẽ là critical thinking (tư duy phản biện) và critical reading (đọc hiểu chuyên sâu). Trong phần critical writing, bạn sẽ được học 6 nhóm cấu trúc câu với độ khó cao, giúp bạn rèn luyện khả năng viết câu từ chuẩn tiếng Anh kinh doanh. Ngoài ra, bạn sẽ được học cách xây dựng, triển khai ý và viết bài phân tích hoàn chỉnh cho các vấn đề kinh doanh để thể hiện được tư duy phản biện, khả năng thuyết phục của bản thân khi làm việc với đồng nghiệp & đối tác nước ngoài. Nếu bạn quan tâm tới khóa học, hãy tìm hiểu ngay hôm nay nhé! 

khóa học business english

Bài viết bởi GMAT Prep và được biên dịch bởi Tomorrow Marketers, xin vui lòng không sao chép dưới mọi hình thức.